Παστουρμαδοπιτάκια

  • Παρασκευή, 17 Οκτωβρίου 2014

Υλικά

1 πακέτο χειροποίητο φύλλο χωριάτικο
200 γρ. μοσχαρίσιος παστουρμάς ψιλοκομμένος
200 γρ. κασέρι τριμμένο
2 ντομάτες ( ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και κομμένες σε πολύ λεπτές φέτες )
30 γρ. λιαστή ντομάτα ψιλοκομμένη
100 γρ. λιωμένο βούτυρο
ηλιέλαιο για τηγάνισμα

 

Εκτέλεση

- Κόβουμε τα χωριάτικα φύλλα κατά μήκος , ανάλογα με το πάχος που θέλουμε να κάνουμε το κάθε πιτάκι.
- Βουτυρώνουμε με ένα πινέλο το κάθε φύλλο και βάζουμε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα των υλικών που έχουμε κάνει σε ένα μπωλ ( κασέρι, παστουρμάς, ντομάτα, λιαστή ντομάτα ).
- Τυλίγουμε τα πιτάκια σε τρίγωνα.
- Τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν, τα βάζουμε πάνω σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε.

Τελευταία Τροποποίηση: Σάββατο, 28 Φεβρουαρίου 2015 16:33
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(15 ψήφοι)