Μπρουσκέτα με ντοματίνια και φέτα

  • Τρίτη, 14 Οκτωβρίου 2014

Υλικά

 

3  φέτες ζυμωτού ψωμιού
15-16  ντοματίνια (κομμένα στα δύο)
50 ml.  ελαιόλαδο
40 γρ.  φέτα
3–4  φύλλα βασιλικού
3-4  φύλλα δυόσμου
1  πρέζα ρίγανη
1  σκελίδα σκόρδο
αλάτι
πιπέρι

 

Εκτέλεση

 

- Περνάμε τις φέτες του ψωμιού με λίγο ελαιόλαδο και τις τρίβουμε με το σκόρδο.
- Τις ψήνουμε στο φούρνο για 2 λεπτά.
- Σε ένα μπωλάκι κόβουμε τα ντοματίνια στα δύο, χοντροκόβουμε το βασιλικό και το δυόσμο.
- Περιχύνουμε με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίχνουμε τη φέτα σε κύβους και πασπαλίζουμε με τη ρίγανη.
- Τα ανακατεύουμε και τοποθετούμε το μείγμα μας πάνω στις ψημένες φέτες ψωμιού.

 

 

Τελευταία Τροποποίηση: Κυριακή, 15 Φεβρουαρίου 2015 13:17
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)