Φανουρόπιτα

  • Σάββατο, 26 Αυγούστου 2017

Υλικά

 

2 κούπες ζάχαρη
1 κούπα καλαμποκέλαιο
1 κούπα φρέσκο χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα από 2 πορτοκάλια
½ κούπα νερό
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
4 κουταλιές σούπας κονιάκ
σταφίδες
σουσάμι
πέκανς καρύδια
κανέλα
αλεύρι που φουσκώνει μόνο του όσο πάρει

 

Εκτέλεση

- Χτυπάμε τη ζάχαρη με το λάδι και συνεχίζουμε προσθέτοντας το χυμό πορτοκάλι αφού πρώτα έχουμε διαλύσει μέσα του και πάνω από το μίξερ γιατί θα αφρίσει τη σόδα.
- Προσθέτουμε το νερό, το κονιάκ και το ξύσμα.
- Ανακατεύουμε το αλεύρι με τις σταφίδες και τα πέκανς καρύδια και τα προσθέτουμε στα υγρά υλικά μας.
- Λαδώνουμε ένα ταψί και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.
- Πασπαλίζουμε με την κανέλα ή αν θέλουμε την έχουμε προσθέσει μέσα στο μείγμα.
- Ραντίζουμε με το σουσάμι.
- Ψήνουμε στους 1700 C για 45-50 λεπτά ή μέχρι βυθίζοντας ένα μαχαίρι να βγαίνει καθαρό.

 

 

Τελευταία Τροποποίηση: Σάββατο, 26 Αυγούστου 2017 09:34
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(2 ψήφοι)