Μηλόπιτα

  • Παρασκευή, 03 Μαρτίου 2017

Υλικά

250 γρ. βούτυρο
2 φλυτζάνια ζάχαρη καστανή
3-4 μήλα σε ροδέλες
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
10 περίπου καρύδια
1 κουταλιά της σούπας σταφίδες
1 σφηνάκι κονιάκ
2 φλυτζάνια αλεύρι
3 αυγά
½ ποτήρι πορτοκαλάδα
1 ποτήρι ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού υγρή βανίλια
1 σφηνάκι κονιάκ
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμόνι
1 φακελάκι σκόνη μαστίχα

 

Εκτέλεση

- Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε ροδέλες.
- Σε ένα ταψί βάζουμε το βούτυρο και το τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να λιώσει.
- Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και αραδιάζουμε τα μήλα σε μια σειρά.
- Τα πασπαλίζουμε με κανέλα , βάζουμε στις τρύπες καρύδια και σταφίδες, περιβρέχουμε με  κονιάκ και συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο να κάνουμε μια δεύτερη στρώση.
- Σε ένα μίξερ προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε για 2-3 λεπτά.
- Περιχύνουμε με όλο αυτό το χυλό το ταψί σκεπάζοντας τα μήλα.
- Ψήνουμε στους 1700C  για 40-45 λεπτά.
- Αναποδογυρίζουμε τη μηλόπιτα σε μια πιατέλα και σερβίρουμε αν θέλουμε με παγωτό.

 

Τελευταία Τροποποίηση: Παρασκευή, 03 Μαρτίου 2017 10:34
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)