Υλικά

4 αυγά
140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 γιαούρτι 2%
100 ml. καλαμποκέλαιο
100 ml. ξυνόγαλα
1 φακελάκι μπέικιν
200 γρ. τριμμένη φέτα
100 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο
100 γρ. τυρί κίτρινο ψιλοκομμένο
¼ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

- Χτυπάμε σε ένα μεγάλο μπωλ τα αυγά, το γιαούρτι, το καλαμποκέλαιο και το ξυνόγαλα.
- Μόλις ενσωματωθούν, προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν.
- Συνεχίζουμε το ανακάτεμα ρίχνοντας στο μείγμα τα τυριά, το ζαμπόν, τον κουρκουμά και το πιπέρι.
- Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα, ρίχνουμε το μείγμα του κέικ και ψήνουμε στους 180⁰ C για 30-35 λεπτά.